Овсяный кефир. Растительный кефир без молока

Овсяный кефир

Недавно открыл для себя рецепт приготовления растительного овсяного кефира. Кефир получается вкусным, густым, кисленьким и без всякого без молока. Отлично подходит для окрошки и как заправка в овощные или фруктовые салаты. Очень просто делается, и вроде как даже полезен для организма (бифидо-бактерии). Учитывая, что для производства овсяных хлопьев, которые надо долго варить, овёс проходит минимальную обработку, то этот кефир вполне можно назвать сыроедческим продуктом. Так что подойдёт вегетарианцам, веганам и сыроедам… да всем подойдёт, если вкус понравится. Ингредиенты Овсяные хлопья (Геркулес, 2-3 чашки) — богаты микроэлементами, органическими кислотами и витаминами, линолевая кислота, лецитин, клетчатка, витамины группы В, А, Е, К, РР, натрий, калий, магний, кальций и железо. Вода (2-3) литра — чем чище, тем лучше. Мёд / Сироп топинамбура (1-2… Читать далее

Дневник позитивного сыроеда. Часть 3

Кубанский виноград

Приветствую! Уже 5,5 лет я на сыром растительном питании. Иногда бывают и исключения, называю это «Правильный срыв» — они помогают осознавать правильность своего пути и двигаться дальше. Вижу, что сегодня всё больше людей стремятся поменять своё питание в сторону более полезной и здоровой пищи. Это прекрасно! Но сделать это не просто, если не хватает знаний (проверено на личном опыте). Поэтому настоятельно рекомендую посмотреть видео разных блогеров в том стиле питания, который вы выбрали, а ещё лучше прочитать несколько книжек на эту тему. Благо информации сегодня предостаточно! Я же решил вести этот он-лайн ДНЕВНИК своего питания, чтобы любой желающий мог на реальном примере узнать «А что же едят эти сыроеды?! Траву одну жуют что ли?!» Начну сразу с сегодняшнего же дня…. Читать далее

Разумное Питание

Разумное Питание

Приветствую! Для начала коротко о себе, чтобы у тебя было представление, откуда растут ноги моих выводов и заблуждений: 2004 год — первые занятия йогой. Позже прошёл большой преподавательский курс, вёл занятия в Москве и Сочи. Изучал Аюрведу. с 2005 делал чистки печени, проходил различные голодания, Шанк-Пракшалану, випасаны. с 2011 года вегетарианец. с 2015 пробую сыроедение на личном опыте; Здесь на сайте написал несколько статей, посвящённых сыроедению: Дневник позитивного сыроеда. Часть 1 Дневник позитивного сыроеда. Часть 2 Варёнка или сырёнка? Меню сыроеда на неделю Так же веду Ютуб-канал, где много времени посвящаю теме живого питания. С декабря 2018 нахожусь на 100% сыроедении, что мне это дало: Доказал сам себе, что могу, если очень захочу. Почистил организм. По ощущениям – существенно. Избавился… Читать далее

Меню сыроеда на неделю

Привет, друзья! Недавно я рассказал про меню вегетарианца на неделю на своём примере. Надеюсь, тем самым развеяв все сомнения в обширности и разнообразии рациона вегетарианцев. Если остались какие-то вопросы — смело задавайте! В целом такое питание меня устраивало, но всегда хочется двигаться дальше, тем более, что оставался ряд проблем со здоровьем, которые полностью не проходили. Например, аллергия явно отступила, я уже давно не принимаю никаких лекарств от неё весной (а раньше только они и спасали), но полностью она всё-таки пока не прошла и появляется на несколько недель весной в период цветения деревьев. Схожие реакции (почёсывание в горле, покраснение глаз) очень редко у меня наблюдаются и при употреблении некоторых фруктов. Тут можно спорить: или фрукты напичканы вредными веществами, или, наоборот, здоровые фрукты запускают… Читать далее

Дневник позитивного сыроеда. Часть 1

Сыроедение. Часть 1

Кто ищет истины – не чужд и заблуждениям. /Гёте/ Друзья! Несколько лет я занимаюсь йогой и ем лакто-вегетарианскую пищу. Эти годы принесли много радости, осознанности и приятных изменений. Но некоторые вопросы оставались открытыми. Например, весенняя аллергия на цветение деревьев прилично ослабла и позволяла уже обходиться без лекарств, но полностью ещё не исчезла. Следовательно, что-то я делал не так. Всегда, если нам что-то не нравится или мучает нас – виноваты только мы сами, что-то мы не понимаем, делаем неправильно. Тем временем мне периодически попадались на глаза интересные дневники сыроедов, которые пишут удивительные вещи. Например, был дневник молодой девушки, которая перешла на сыроедение (СЕ), отлично выглядит и чувствует себя, у неё прекратились месячные (объясняется тем, что выделение крови ежемесячно – это не… Читать далее